果塔是一道以塔模、黃油為主要食材制作的美食 。
甜品種類
１、港式甜品
經(jīng)過多次演變而成 ， 其中的代表莫過于楊枝甘露 。港式甜品種類豐富 ， 味道各異 ， 但都受到當(dāng)?shù)厝说南矏?nbsp;， 受歡迎的是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等 。
２、臺式甜品
秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點并添加自己的創(chuàng)新 ， 臺灣甜品最大的特點 ， 是那種充滿濃濃溫情的復(fù)古風(fēng)格 ， 所用材料如：仙草、芋圓、豆花…這些在街邊店鋪司空見慣的小食材 ， 說不上有多么特殊 ， 也沒有特別創(chuàng)新 ， 卻是臺灣經(jīng)久不衰的經(jīng)典味道 ， 所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺 。
３、植物甜品
【果塔是什么】它融合了港式甜品和臺式甜品 ， 在根本上說創(chuàng)新的力度不是很夠 ， 但是在選用原材料上選用新鮮的植物果蔬和所有甜品不加入任何化學(xué)添加劑倒是值得稱贊 。強調(diào)手工現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣 ， 做健康的甜品 。目前最受歡迎的就是：五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等 。
４、廣府糖水（潮式甜品和廣式甜品）
一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥 ， 番薯 ， 白果腐竹 ， 雞蛋蓮子 ， 芝麻糊 ， 核桃糊等 。
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