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涼拌紅薯?xiàng)U的做法

2026-03-30 云知道

1、主料：紅薯?xiàng)U適量、胡蘿卜適量、辣醬適量、白芝麻適量、生抽適量、蠔油適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量。
2、紅薯?xiàng)U子切段，胡蘿卜切絲。
3、鍋中加水燒開(kāi) ，放入一小勺鹽和油，倒入紅薯?xiàng)U和胡蘿卜，焯水一分鐘撈出過(guò)涼水。
4、放入盤中，碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻，倒入熱油激出香味兒。
5、加入生抽、蠔油、香醋、白糖、雞精攪勻。
【涼拌紅薯?xiàng)U的做法】6、將醬汁倒入拌勻即可。