1、雞爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克 。
2、將雞爪的趾尖剪去，切成兩半備用 。
3、鍋內(nèi)加入清水煮沸，放入準備好的雞爪，加入干花椒、料酒用大火煮十分鐘后撈出雞爪 。
【怎么泡雞爪】4、將撈出的雞爪用涼水洗凈油分瀝干，將瀝干的雞爪放入玻璃罐中，加入泡椒、白醋、食用鹽密封冷藏24小時即可 。
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