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老婆餅的由來


老婆餅的由來




【老婆餅的由來】最初源自朱元璋的妻子馬氏所做 。在朱元璋起義初期,因為當時戰(zhàn)火紛紛,糧食常常不夠用,馬氏便用小麥、冬瓜等可以吃的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發(fā)給軍士,后面人們改進用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這就是老婆餅的始祖 。作為一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味 。

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