1、聞氣味，好的榴蓮是有香味的，一種濃郁又不膩的味道，不成熟的榴蓮是有一股青、澀的味道的，就是剛剛修剪過(guò)的青草的味道，而壞了的榴蓮呢，就會(huì)有很濃的酒精味 。
2、看表面，有些榴蓮的表皮是黃色的，金燦燦的黃，這種就是熟了的榴蓮，盡量不要挑選裂口過(guò)大，或者裂口處變色的榴蓮，從樹(shù)枝上帶下來(lái)的那部分，它周圍圍的小刺越多越平緩、微微隆起且色澤金黃，就說(shuō)明這顆榴蓮成熟度非常好，有很多的果肉 。
3、捏一捏，捏一捏它的兩個(gè)挨著的刺，讓它們靠攏，如果不用費(fèi)很大力氣的話，那就說(shuō)它熟了 。
【買榴蓮應(yīng)該怎么挑 買榴蓮如何挑選】4、看鼓了多少個(gè)“包”，它個(gè)頭圓，說(shuō)明它鼓起的“包”多，而這些“包”里裝的就是榴蓮肉 。有些個(gè)頭很大，但是長(zhǎng)得不是很圓、比較癟的榴蓮里面的果肉是很少的，而那些個(gè)圓的榴蓮里則塞滿了果肉 。
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