1、珍品: 春季采摘，85%以上為單芽，其余為一芽一葉初展 。
2、特級：春季采摘，85%以上一芽一葉初展，其余為一芽一葉 。
3、一級：春季采摘，70%以上一芽一葉，其余為一芽二葉初展 。
【信陽毛尖茶葉如何分等級】4、二級：春季采摘，60%以上一芽二葉初展，其余為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉 。
5、三級：一種為春季采摘，60%以上一芽二葉，其余為同等嫩度的單葉、對夾葉或一芽三葉，另一種為夏秋季采摘，60%以上一芽一葉，其余為一芽二葉或同等嫩度的對夾葉 。
6、四級：60%以上一芽一葉，其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或對夾葉 。
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