1、準備竹筍100g、沙拉醬20g 。
【新鮮竹筍怎么做好吃 新鮮竹筍怎么做】2、綠竹筍連殼洗凈，準備一鍋水放入竹筍，水量要淹過筍子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘 。
3、撈出后放置于冷水或冰水里浸泡，去殼切片或切丁，再放入冰箱冷藏 。待食用時淋上冷藏的沙拉醬 。
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