【西餐擺盤(pán)的花草有哪些】
西餐擺盤(pán)常見(jiàn)的花草有羅勒、薄荷、迷迭香、百里香、歐芹、牛至等 。
１、羅勒：羅勒在西餐中的運(yùn)用很多 。羅勒常常磨碎后，撒在意大利面上來(lái)增加風(fēng)味，而綠色的青醬意面，也是用羅勒來(lái)做成的 。
２、薄荷：薄荷是最為常見(jiàn)的一種，尤其是各種冷飲中 。薄荷本身有著清涼的效果，用來(lái)裝飾好看，加到飲品中也能提味 。像有名的莫吉托雞尾酒，就將薄荷的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致 。
３、迷迭香：原產(chǎn)于地中海，因?yàn)閺?qiáng)烈香氣被基督接受，命名圣母瑪利亞的玫瑰 。不僅西餐里面經(jīng)常用它來(lái)擺盤(pán)，很多蛋糕也會(huì)用它來(lái)提升顏值 。
４、百里香：百里香是個(gè)帶有味道的名字，它還有一個(gè)名字叫做“麝香草” 。百里香的香氣持久，被用于各種料理中 。
５、歐芹：歐芹是香芹的一種，它的葉子和根都可以吃 。葉子用來(lái)做搭配沙拉或者點(diǎn)綴意大利面 。
６、牛至：牛至在西餐中的出鏡率極高，因?yàn)榍宓奈兜酪渤１挥脕?lái)做成醬汁，通常會(huì)混合著其它香料來(lái)制造豐富的味道 。
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