1、冰箱冷藏 ， 生的咸鴨蛋可以直接放入冰箱進(jìn)行冷藏保存 ， 但是保存的時(shí)要有一點(diǎn)技巧 ， 就是不能洗 ， 因?yàn)橄戳酥蠛苋菀鬃岠喌白冑|(zhì) 。因此需要將剛撈出的生的咸鴨蛋放入保鮮袋或者保鮮盒當(dāng)中進(jìn)行保存 ， 這樣的話不變質(zhì)不串味 。
2、地窖保存 ， 現(xiàn)在在農(nóng)村地區(qū)有地窖 ， 所以剛腌制好的咸鴨蛋可以放入地窖當(dāng)中去保存 。保存的時(shí)候可以直接把腌制的缸放在地窖里 ， 不需要把生的咸鴨蛋再從陶罐當(dāng)中掏出來 ， 直接整體保存 ， 這樣的話可以存放上好幾個月 。
【生鴨蛋腌制后如何存儲】3、通風(fēng)保存 ， 其實(shí)剛腌制好的咸鴨蛋可以直接放在沒有太陽直射的陰涼通風(fēng)處進(jìn)行常溫保存 ， 當(dāng)然保存的時(shí)候可以直接放在陶罐中保存 ， 也可以將生的咸鴨蛋從罐中撈出放在簍子里保存 ， 這樣的保存方法也是可以的 。
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