1、將新鮮的桂花去除雜質(zhì)，置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，裝入容器中 。
【桂花泡酒的正確方法 桂花如何泡酒】2、每斤桂花加入四兩白糖拌勻，腌制幾小時 。
3、把枸杞和桂花裝入酒瓶內(nèi)，再放入冰糖，任其發(fā)酵二、三天，加入四至五金三十五度以上米酒 。
4、密封窖藏，一年后桂花酒即成，成品的桂花酒色淡黃，開瓶溢出一股桂花香，入口甘甜醇綿 。
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