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面包怎么發(fā)面 做面包時(shí)怎樣發(fā)面


面包怎么發(fā)面 做面包時(shí)怎樣發(fā)面


1、原料:面粉500g、酵母5g、廚房用具 。
2、面粉500g,溫水250毫升,蜂蜜1.5湯勺,和面,發(fā)酵4-5個(gè)小時(shí),這蒸出的面松軟 。
3、用酵母發(fā)面時(shí),先將酵母浸泡在白糖水中,這樣可以提高酵母活性 。
4、用酸奶和水一起和面,再加點(diǎn)小蘇打,蒸出的饅頭非常好吃 。
5、在發(fā)面的時(shí)候,涂上點(diǎn)豬肉,讓面又白又好吃 。
【面包怎么發(fā)面 做面包時(shí)怎樣發(fā)面】6、饅頭有堿味,可以加點(diǎn)醋,繼續(xù)蒸,可以去堿味 。

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