【面藕是什么材料做的】面藕也叫藕面 。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成 ， 直徑0.7mm ， 且為空心 。其制作需經(jīng)20多道工序 ， 歷經(jīng)七十多小時(shí) ， 自然風(fēng)干而成 。藕面種類(lèi)繁多 ， 有雞蛋藕面、傳統(tǒng)藕面、大棗藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等 。藕面又被稱(chēng)為宮面 。其工藝起源于隋唐時(shí)期 ， 鼎盛于明清年代 ， 歷時(shí)一千五百多年源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 。
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