【一個(gè)白水鴨蛋的卡路里是多少】
營養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(180大卡）、碳水化合物(3.1克）、脂肪(13克）、蛋白質(zhì)(12.6克） 。鴨蛋中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高，約為61%，易被人體消化吸收 。咸蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素 。
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