1、主料：鯽魚400克 。
2、輔料：苦瓜250克 。
3、調(diào)料：鹽5克、醋50克、白砂糖25克、味精3克 。
4、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈后用干凈紗布擦干 。
5、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤，去籽，切片 。
6、湯鍋放清水置火上，放入魚和苦瓜片 。
7、大火煮沸后，加醋、白糖、精鹽，用大火煮五分鐘 。
【苦瓜鯽魚湯怎么做好吃 制作苦瓜鯽魚湯的方法】8、放味精，起鍋盛入大湯盆內(nèi)即成 。
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