1、溫杯：先將茶具用燒開(kāi)的水溫燙一下 ， 使其均勻受熱(提升茶香) 。
2、投茶：一般取5~8克的水仙茶茶葉投入到蓋杯中(個(gè)人口味而定量放茶) 。
3、泡茶：倒入適量開(kāi)水(8分滿(mǎn)的水)立即蓋上蓋杯靜置5-10秒鐘 。
【巖茶水仙如何沖泡】4、出湯：將泡好的茶湯過(guò)茶濾網(wǎng)倒入公道杯中(倒干凈) 。
5、分杯：將公道杯中茶湯分別均勻倒入品茗杯中(7分滿(mǎn)) 。
6、品茗：聞其香、觀其色、細(xì)細(xì)品味水仙巖茶的茶香韻味 。
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