1、材料：凈肥鴨1只，火腿、雞肫、干貝、蝦仁、蓮子、香菇、冬筍、青豆各30克，醬油25克，料酒15克，白糖10克，濕淀粉10克，鮮湯50克 。
2、火腿、雞肫、香菇、冬筍均切成丁 。肥鴨治凈，從脊背剖開，拆去骨架，斬去翅尖、爪、下入沸水鍋中焯去血污撈出 。
3、火腿丁、雞肫丁、香菇丁、冬筍丁、干貝、蝦仁、蓮子、青豆放入容器內(nèi)，加入全部調(diào)料(不含濕淀粉)拌勻，填入鴨腹內(nèi) 。
【八寶鴨怎么做好吃 八寶鴨的做法】4、肥鴨脊朝上放入湯碗內(nèi)，上籠蒸約3小時，至鴨肉酥爛取出 。鴨子腹朝上放入盤內(nèi) 。
5、蒸鴨子的原汁倒入鍋內(nèi)燒開，用濕淀粉勾芡，出鍋澆在盤內(nèi)鴨子上即成 。
推薦閱讀
- 櫻桃怎么傳播種子 櫻桃如何傳播種子
- 皮下脂肪怎么減掉 怎么減掉皮下脂肪
- 椪怎么讀 椪的讀音
- 華為手機怎么投屏到電腦 華為手機投屏到電腦的方法步驟
- he怎么讀 he如何讀
- 新鮮榛子怎么存放 怎么存放新鮮榛子
- 個體戶交社保怎么交 個體戶交社保的流程
- 怎么拆卸不用的膨脹螺栓
- 直營店要怎么加入
- 家常腌辣椒怎么做