1、煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠 ， 方法最簡(jiǎn)便 。將餐具浸沒(méi)在水里 ， 水燒開后10分鐘即可 。如果是肝炎病人用過(guò)的餐具 ， 應(yīng)先煮沸消毒10分鐘 ， 取出后洗凈再煮沸10～15分鐘 。剩余食物應(yīng)煮沸30分鐘后倒掉 。
2、藥物消毒：可用于餐具消毒的藥物很多 ， 必須選擇有衛(wèi)生部門批準(zhǔn)文號(hào)的 ?？砂词褂谜f(shuō)明中的比例配置消毒藥 ， 水量以浸沒(méi)待消毒的餐具為宜 ， 消毒浸泡時(shí)間約5分鐘 。
【公共餐具消毒分為幾種】3、洗碗機(jī)消毒：洗碗機(jī)是一種清洗、消毒一體機(jī) ， 方便實(shí)用 。需要注意的是 ， 必須嚴(yán)格按照消毒的時(shí)間和溫度進(jìn)行 ， 這樣才能保證消毒效果 。
4、消毒柜消毒：消毒柜有臭氧和遠(yuǎn)紅外線等種類 。將餐具放入消毒柜 ， 打開按鈕 ， 15～20分鐘后關(guān)機(jī)冷卻即可 。
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