1、綠茶拌豆腐 。將一塊豆腐洗凈，雞蛋一只打入碗中加少許鹽攪勻，鍋內(nèi)放少量食用油燒熱，加豆腐用勺搗碎，邊炒邊煎至水分收干后，加綠茶、雞蛋、鹽、味精，邊拌邊淋上香油，再加蔥花翻炒至熟即可出鍋，此菜鮮嫩可口，清淡養(yǎng)胃 。
【新鮮茶葉如何煮菜】2、新鮮的河蝦仁，放鹽和生粉搓擦，再焯水備用，優(yōu)質(zhì)的龍井茶要先泡好，再與蝦仁一起放鍋內(nèi)烹炒，加少許鹽，即可出鍋，吃起來蝦里透著茶的清香，就連其中的茶葉嚼起來也別有味道，特別鮮香味美 。
3、古丁茶煮湯圓：煮好的冰糖水中放入新鮮的苦丁茶、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓，特別簡單，它還有一個(gè)好聽的名字，叫青山綠水，有美容養(yǎng)顏、去火除濕的良效，是一道很好的養(yǎng)顏甜品 。
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