【儲(chǔ)存辣椒的方法 如何保存辣椒】1、食鹽保存法
（1）這種方法同樣不需要清洗 ， 只需要把壞掉的辣椒挑出來(lái)就行 。再把剩下的辣椒放在簸箕上或者其他容器內(nèi) ， 然后將其放在陽(yáng)臺(tái)上晾曬幾天 。
（2）準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋或者是一個(gè)保鮮盒 ， 把辣椒放進(jìn)去 ， 接著往盒子里撒上一定量的鹽 ， 密封起來(lái) 。
（3）放在一個(gè)干燥通風(fēng)的陰涼處保存就行了 。
這種保存方法是不錯(cuò)的 ， 同樣可以保存1個(gè)月以上 ， 而且保存出來(lái)的口感跟新鮮辣椒沒(méi)什么兩樣 ， 值得一試 。
2、清水保存法
（1）把挑選好的辣椒放在保鮮袋里面 ， 把口扎緊 ， 然后我們需要在保鮮袋上面扎幾個(gè)小孔 ， 讓其透氣 。
（2）接下來(lái)準(zhǔn)備一盆清水 ， 把辣椒放在清水中 ， 這樣不一會(huì)的功夫 ， 保鮮袋里面就充滿水了 。
（3）再把辣椒連同一盆水放在一個(gè)陰涼處 ， 也能很好的保存 。
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