【豬蹄怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 五香豬蹄做法】1、食材：豬蹄 ， 八角 ， 草果 ， 香葉 ， 丁香 ， 孜然粒 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 冰糖 ， 食鹽 ， 料酒 ， 食用油 。
2、豬蹄對(duì)半切開洗凈 ， 冷水下鍋放入料酒去腥 ， 煮上10分鐘撈起洗凈浮沫備用 。
3、起鍋熱油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 倒入清水 ， 放入八角 ， 草果 ， 香葉 ， 丁香 ， 孜然粒 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 冰糖 ， 食鹽調(diào)味 ， 放入豬蹄大火煮開轉(zhuǎn)小火鹵一個(gè)小時(shí)即可 。
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