【如何開椰子雞火鍋店】
1、找店面 。首先要有一間店面 ， 先考慮好環(huán)境 ， 既然是火鍋店那么就要是在人多的地方 ， 最好是辦公樓附近 ， 人們下班或者中午的時候就會去餐廳吃飯 ， 白領(lǐng)麗人是首選消費人群 ， 所以在這里開店不愁沒有人 。
2、確定裝修店面的風格 。有了店鋪之后就要裝修一下店面 ， 知道自己的消費人群是白領(lǐng)麗人之后就要知道餐廳的檔次不能太高那樣消費不起 ， 也不能太低那樣太破舊 。需要中等檔次是最好的選擇 。裝修的簡單大方就可以了 。
3、布置店面 。店面整體風格要簡單大方 ， 那么店面的墻紙要大方一點白色為準 ， 可以不貼墻紙 ， 貼上文字貼 ， 用那種優(yōu)雅文藝的字是挺大氣的 ， 然后可以擺點小花花裝飾更加清新 ， 桌椅可以選擇暖色基調(diào)的 ， 給人溫暖的感覺 。
4、制作菜單 。菜單的款式可以顯眼一點 ， 既然是火鍋店 ， 那么就是要有底料和配菜 ， 椰子雞火鍋店肯定是椰子雞為底料 ， 那么涮菜就可以種類多點 ， 然后菜單還要有主食和飲品 。主食就是面條之類的 ， 飲品是要有冷飲和熱飲 ， 這樣客戶的可選擇性就比較寬泛 。
5、設(shè)置套餐 。一般火鍋店都有套餐 ， 比如雙人餐或者四人餐 ， 這是比較普遍的 ， 套餐比單點會合適一些 。如果遇到情人節(jié)的話 ， 還可以推出一個情人節(jié)套餐 ， 附贈一支玫瑰花 ， 這樣也是很有人性化的 。
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