1、納豆 ， 其主要成分是黃豆 ， 所以也可以說其是 ， 也可以說其不是 ， 畢竟食用的納豆與黃豆多少還是存在差異性的 。
【納豆是黃豆嗎 納豆和黃豆一樣嗎】2、納豆是納豆菌將小粒黃豆分解后的產(chǎn)物 ， 它和黃豆有本質(zhì)的區(qū)別 。納豆中富含納豆菌、優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)(肽)、納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、維生素E、吡啶二羧酸、維生素K2等幾十種對人體有益的生理性物質(zhì) 。雖然黃豆中也有蛋白質(zhì)、異黃酮、皂甙、卵磷脂等物質(zhì) ， 但沒有經(jīng)過納豆菌的分解 ， 由于沒有活性 ， 其吸收、功能都和納豆中的活性物質(zhì)有天壤之別 。
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