【在家怎么做涼拌韭菜好吃 在家如何做涼拌韭菜好吃】1、主料：韭菜1把 。
2、輔料：食用油2勺、食鹽半勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、小米辣圈適量、白砂糖1勺 。
3、準(zhǔn)備韭菜一把，摘凈根部并清洗干凈 。
4、韭菜切段分出葉干和葉子部分 。
5、先將葉干下入鍋中焯水2分鐘 。
6、再將葉段部分也焯水2分鐘 。
7、碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈 。
8、起鍋燒油 。
9、將熱油淋在碗中 。
10、加入生抽 。
11、加入食鹽和白砂糖 。
12、攪拌均勻淋在盆中即可 。
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