1、原料：大米150克、鰱魚(yú)頭半個(gè)約600克、卷心菜20克、蔥1根、生姜少許;食用油5克、胡椒粉適量、鹽1/2小匙、白糖1/2小 。
2、大米洗凈后用少量油拌勻;生姜切絲;蔥切花 。
3、卷心菜洗凈后切絲;鰱魚(yú)頭洗凈后切小塊 ， 加生姜絲和鹽、白糖、胡椒粉拌勻 。
4、將米放入粥鍋 ， 加水煮開(kāi) ， 再轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘 。
【魚(yú)頭粥怎么煮才好吃 魚(yú)頭粥如何煮才好吃】5、將魚(yú)頭、卷心菜絲加入熬好的粥內(nèi)煮熟 。
6、最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味 ， 撒上姜絲和蔥花即可 。
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