1、備用食材：青線椒200克 ， 生姜1塊 ， 白糖1勺 ， 白酒1勺 ， 食鹽少許 ， 味極鮮少許 ， 香油1小勺 ， 大蒜3瓣 。
2、青線椒準(zhǔn)備出適量 ， 將其仔細(xì)清洗干凈 ， 控下水 ， 再去掉辣椒的蒂 ， 辣椒切成小段 ， 放入一個大碗中 。
3、接下來準(zhǔn)備出姜蒜 ， 大蒜剝皮后 ， 用刀背拍一下 ， 切成蒜片 ， 生姜一小塊切成末 ， 將辣椒、蒜姜放入一起 。
4、再加上幾個剪碎的干紅辣椒 ， 準(zhǔn)備一個小碗 ， 在其中加上少許的食鹽和一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮 ， 加上幾滴香油和味極鮮 。
5、再加上一小勺白酒 ， 將其混合攪拌均勻 ， 調(diào)好的料汁澆在辣椒上面 ， 將其充分?jǐn)嚢韬?nbsp;， 拌好的辣椒蓋上一張保鮮膜 。
【用辣椒怎么做簡單的涼拌 制作涼拌辣椒的方法】6、拌好的辣椒放入冰箱冷藏腌制半個小時 ， 便可拿出享用 ， 特別的香脆入味好吃 。
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