1、準備用料 。蝦、姜、蒜、番茄 。
2、蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，蝦去頭，挑蝦腺 。
3、熱鍋放油、姜、蒜、蝦爆炒 。
4、待蝦兩面變色后，放料酒、生抽、糖翻炒 。
【蝦爆炒怎么炒 蝦爆炒怎么炒才好吃】5、再將番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁即可！
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