1、整地作畦
直播空心菜是速生型蔬菜，對土質(zhì)要求較高，種植時要選用有機質(zhì)含量較豐富的砂壤土 。一般畦長15~20米，畦面包溝寬1.2米，溝深30厘米 。
2、施足底肥
在每茬播種后，將河砂和腐熟過篩的土雜肥混合物作為覆蓋土均勻鋪撒到畦面，每畝需土雜肥2000~2500千克 。
3、種子催芽
播種前8~10天在自然陰濕的環(huán)境下軟化種皮，約一周后將種子在20~30℃水中浸泡20小時，撈起洗凈后保持濕潤，等種子露白后即可播種 。通過催芽防止爛種，提高出苗整齊度 。
4、直播
可撒播或條播，條播更利于采收 。每畝用種量25~30千克，栽培適季適當疏播，寒冷季節(jié)密播，覆土后淋足水分 。
5、保溫防寒
采用塑料薄膜小拱棚用于寒冷干燥季節(jié)的保溫、保濕、防雨，一般最低溫度在15℃以下就應該采用小拱棚保溫，白天晴天溫度可提高溫度5~10℃ 。
6、肥水管理
【種空心菜的方法步驟 高產(chǎn)空心菜的種植方法步驟】直播空心菜全生長期追肥4~5次，前期每畝每次施用復合肥3千克，尿素1千克，大約3天施一次，中后期以復合肥為主 。全生長期每畝施用復合肥不超過20千克，尿素不超過4千克 。追肥時，將肥料配成母液，再結(jié)合澆水均勻施用，全期勤施薄施 。
7、采收
蕹菜直播采收時間可靈活掌握，一般播種至采收22~25天，低溫季節(jié)可適當延長至40~45天，株高35~40厘米即可收獲 。
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