1、萵筍去皮，去老根，切片，備用 。
【萵筍的最佳做法 萵筍怎么做】2、肉切肉片，備用 。
3、蔥切蔥花、蒜切片，備用 。
4、鍋中熱油，放入蔥、蒜、少許花椒粉炒出香味 。
5、放入肉片炒散，沒有血色后，放入少許生抽和料酒翻炒 。
6、放入少許辣椒段，如果喜歡吃郫縣豆瓣的，放一點(diǎn)點(diǎn)豆瓣醬也是不錯(cuò)的！反正就是加點(diǎn)辣就對(duì)了 。
7、放入萵筍翻炒，萵筍顏色變深厚，加鹽和一點(diǎn)生抽繼續(xù)翻炒1分鐘關(guān)火 。
8、關(guān)火后放入少許雞精拌勻即可 。
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