【臘肉家庭怎么保存好吃 臘肉的保存方法】1、把風(fēng)干的臘肉放入陶器中 ， 用布密封陶器口 ， 蓋上木板 ， 在干燥處鋪上6-7厘米生石灰 ， 把陶器放在石灰上面 ， 可使臘味保存4個(gè)月左右 。最好選用地窖 。
2、臘肉用紙包好 ， 放入籮筐或紙箱 ， 每層放稻草或麥草灰；農(nóng)村還可以放在堆稻谷的糧倉(cāng)里 。1個(gè)月左右放在陽(yáng)光下曬曬 ， 一般可保鮮半年左右 。
3、風(fēng)干臘肉浸一層高度白酒 ， 放在陶器中密封 ， 放在干燥、低溫的地方也可以放置半年左右 。
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