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酒精為什么能消毒？
細(xì)菌表面有一層蛋白質(zhì)外膜
酒精可以使蛋白質(zhì)變性，這樣細(xì)菌變性之后無(wú)法和外界進(jìn)行物質(zhì)交換所以就死了
不過純度太高的酒精無(wú)法殺死病毒純度太高的話無(wú)法滲透進(jìn)細(xì)菌的
酒精為什么能消毒？
酒精通過讓細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性從而達(dá)到殺菌的作用，它又被稱為乙醇，是一種有機(jī)化合物，具有較強(qiáng)的穿透能力，這使得其可以穿過細(xì)菌的外膜從而滲透到細(xì)菌內(nèi)部，然后，酒精與構(gòu)成細(xì)菌內(nèi)部的蛋白質(zhì)發(fā)生作用使蛋白質(zhì)凝固，使其失去生物活性，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)菌也失去生物活性，從而達(dá)到殺菌的作用。
在生活中，普遍的酒精產(chǎn)品包括工業(yè)酒精、白酒和醫(yī)用酒精。工業(yè)酒精因?yàn)楹须s質(zhì)甲醇，所以不能用來(lái)消毒傷口。這是因?yàn)榧状伎梢员黄茡p的皮膚吸收后進(jìn)入人體，在肝臟器官脫氫酶的作用下形成甲醛，甲醛的水溶液就是人們所熟知的福爾馬林溶液。

【為什么噴灑酒精能消毒】擴(kuò)展資料：
白酒可以用來(lái)消毒，但僅可用于缺乏消毒藥物的情況。市場(chǎng)上的白酒酒精含量大多低于百分之六十五。這種含酒精產(chǎn)品雖然有一定的殺菌效果，但由于其酒精濃度低，故很難達(dá)到理想的效果，所以同樣不建議將白酒作為消毒藥物使用。
經(jīng)過試驗(yàn)和長(zhǎng)期的臨床數(shù)據(jù)驗(yàn)證，酒精含量在百分之七十五的條件下具有最理想的殺菌效果。低于這個(gè)數(shù)值時(shí)，其殺菌效果隨酒精濃度降低而降低。濃度過高時(shí)，酒精會(huì)先使細(xì)菌表面蛋白質(zhì)變質(zhì)，從而無(wú)法進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部達(dá)到殺菌的效果。醫(yī)用酒精的酒精濃度控制在百分之七十五，是專業(yè)的殺菌藥物。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——所有酒精就都可以用來(lái)給傷口消毒嗎？答案并非如此
酒精可以消毒，為什么不能噴灑在空氣中？
酒精噴灑在空氣中，不僅不能夠消毒，可能還會(huì)造成火災(zāi)或者爆炸
酒精的主要成分是乙二醇，而乙二醇的沸點(diǎn)為78.5攝氏度，這個(gè)沸點(diǎn)遠(yuǎn)低于水，是一個(gè)非常容易揮發(fā)的液體。而且酒精的燃點(diǎn)也很低，只要遇到火星（空氣中是有足夠的氧氣的，滿足燃燒三要素）就能燃燒起來(lái) 。再者，酒精是危險(xiǎn)化學(xué)物質(zhì)，人類攝入量較高的時(shí)候會(huì)發(fā)生酒精中毒。綜上所述，將酒精撒在空氣中不僅不能起到消毒的效果，可能還會(huì)讓你提早進(jìn)入極樂世界。

酒精殺死細(xì)菌，病毒的機(jī)理之一：蛋白質(zhì)變性
細(xì)菌在75%的酒精濃度下回出現(xiàn)蛋白質(zhì)變性。乙醇分子通過細(xì)菌的細(xì)胞壁，進(jìn)入到細(xì)胞里面，當(dāng)它遇到蛋白質(zhì)的肽鏈的時(shí)候，會(huì)使蛋白質(zhì)變性而失去活性，最后將其生成沉淀，從而使得細(xì)菌脫水而死。當(dāng)細(xì)菌的蛋白質(zhì)被破壞之后，它就像一個(gè)坍塌的房子，從此失去了它的防控能力，只能任其自然死亡。

酒精殺死細(xì)菌，病毒的機(jī)理之二：使細(xì)胞壁破壞
65-70%的酒精能夠破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌發(fā)生溶解，從而達(dá)到殺死細(xì)菌的效果。在初中的時(shí)候大家就學(xué)過，細(xì)胞壁是細(xì)菌內(nèi)部與外部交換營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和傳遞信息的港口，細(xì)胞壁一旦遭到破壞，那細(xì)胞內(nèi)部的廢物無(wú)法運(yùn)出細(xì)胞，而外部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無(wú)法進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)部，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)部線粒體缺乏能量，從而使得整個(gè)細(xì)菌癱瘓。