第一、能量有區(qū)分為三種 分別是蛋白質(zhì)能量、脂肪能量、碳水化合物能量，接下來(lái)為大家一一講解這三種能量的計(jì)算方法 。
第二、蛋白質(zhì)能量的吸收率是92%，一克蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生23千焦的能量，所以一個(gè)雞蛋50g的話，就是50×23×0.9的能量 。
第三、脂肪能量的吸收率是95%，一克脂肪會(huì)產(chǎn)生39千焦的能量，10g的脂肪就是10×39×0.95的能量
第四、碳水化合物能量的吸收率是98%，一克碳水化合物會(huì)產(chǎn)生17千焦的能量，一碗米飯就是200g×17×0.98的能量 。
【營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量如何計(jì)算】
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