1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有講究的，這樣才能保證吃到美味，又能保證健康 。
2、熟海蟹可以放冷凍里，這樣肉質(zhì)不會(huì)縮水，想吃的時(shí)候放蒸鍋蒸一下即可，千萬別放冷藏，會(huì)使肉質(zhì)縮水，變柴 。第二天取出再蒸熟，建議放入適量姜末殺殺菌，因?yàn)槭旌Ｐ犯F、露等接觸后有毒，所以必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死 。經(jīng)過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全 。但是如果變味的話要丟掉 。丟掉了雖然浪費(fèi)，健康更重要 。
【海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法】3、另外，如果把熟海蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處 。一般可以保鮮6--8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候 。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟海蟹則要把海蟹放到冰箱冷藏室了 。
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