【如何快速泡發(fā)地瓜?！?/strong>1、地瓜梗洗凈后，用溫水泡制一宿 。
2、準(zhǔn)備豬梅肉，切塊；準(zhǔn)備的芹菜葉，鍋中放入大量油，之后放入蔥姜，放入切好的梅肉，肥一些的可先放入煸出油，之后放入青椒，煎制成起泡 。放入泡好的地瓜梗 。放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣醬，鹽進(jìn)行炒制 。上色后放入水，水要沒(méi)過(guò)地瓜梗，開(kāi)蓋中火進(jìn)行煮制四十五分鐘 。待湯汁收干后放入水淀粉攪動(dòng) 。
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