【蟲草蛋和普通的雞蛋有什么區(qū)別】
蟲草蛋和普通的雞蛋的區(qū)別1、顏色不同：蟲草雞蛋的蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋打開后蛋黃是很自然、很有規(guī)律的一團(tuán)，很緊，人不去攪拌是不會散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低 。普通雞蛋的蛋黃為橙紅色 。蛋打開后輕輕搖晃裝蛋黃的碗就容易散開，無規(guī)律，蛋清沒有多少稠性，很清，有一定的猩味，帶著有點(diǎn)飼料的腥味 。
2、外觀上不同：蟲草雞蛋的蛋殼不光滑，蛋殼的顏色深，蛋與蛋之間的顏色有差異，不一樣 。手摸表面感覺有一些粉粉在上面，蛋的個(gè)頭小，蛋與蛋之間個(gè)頭不一樣大，大小差別大 。普通雞蛋的蛋殼光滑，蛋殼的顏色淺，手摸表面感覺很滑滑的 。蛋的個(gè)頭比蟲草雞蛋大些，蛋與蛋之間個(gè)頭大小均勻，顏色差異不大，大體看上去一樣 。
3、營養(yǎng)價(jià)值不同：蟲草雞也叫做土雞，下的蛋就是人們所說的土雞蛋，因?yàn)樗碌牡安皇苋斯じ蓴_，有規(guī)律的下蛋，一天下一個(gè)蛋，有些雞是兩天下一個(gè)蛋，在加上它吃的食物沒有任何任何抗生素和激素，都是純天然的，所以它的蛋營養(yǎng)價(jià)值及其高，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、高蛋白質(zhì)、脂肪酸含量高等 。普通蛋就是人工飼養(yǎng)的雞下的蛋 。雞是在棚里生活，有專業(yè)的人用專用的雞飼料來飼養(yǎng)，飼料里添加有配料，如：骨粉、激素等 。以此來加速雞的生長，同時(shí)也加速了雞的產(chǎn)蛋量，這種雞蛋跟土雞蛋相比，營養(yǎng)價(jià)值大大折扣，遠(yuǎn)不如土雞蛋 。
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