【藍(lán)風(fēng)車淡奶油是哪國(guó)的 藍(lán)風(fēng)車淡奶油具體是哪國(guó)的】1、藍(lán)風(fēng)車是英國(guó)品牌 。
2、藍(lán)風(fēng)車（Millac）淡奶油 ， 具有歐洲傳統(tǒng)的天然奶油風(fēng)味和更為穩(wěn)定的操作屬性 ， 可廣泛應(yīng)用于西點(diǎn)及餐飲領(lǐng)域 。淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油 ， 脂肪含量一般在30%~38% ， 打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對(duì)于植物奶油更健康 ， 動(dòng)物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發(fā)的時(shí)候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣 ， 但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些 ， 可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。
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