【自制腐竹要曬多長時間才能吃】1、自制腐竹最多曬兩三天即可 。制作腐竹一般要選在秋冬季，這樣的季節(jié)雨水稀少，陽光充足，可以保證腐竹曬干 。制作鐵鍋腐竹的季節(jié)苛刻，這也決定了產(chǎn)量比較低，也保證了真腐竹擁有的品質(zhì) 。
2、腐竹晾曬時表面呈黃白色、明亮透光的狀態(tài)就已經(jīng)好了 。
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