1、立秋以后可以吃黃豆；
2、黃豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，每100克干黃豆中，蛋白質(zhì)含量可達(dá)40~50克，是瘦肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍 。
【立秋以后能不能吃黃豆】3、黃豆的脂肪含量在豆類中居首位，還含有維生素A、D、E和B族維生素，以及人體必需的8種氨基酸，還含豐富的天門冬氨酸、谷氨酸和微量膽堿 。黃豆中鐵、鎂、鉬、錳、銅、鋅、硒等微量元素的含量也很高，尤其是鐵的含量 。
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