【蒲公英當(dāng)菜能天天吃嗎】蒲公英不論是野生的還是人工栽培的 ， 均為營(yíng)養(yǎng)豐富的特種蔬菜 。蒲公英可以炒熟吃 ， 也可作涼拌菜 。還可與其他菜肴和佐料配伍 ， 烹調(diào)成各種色香味俱佳食療佳品 。如蒲公英炒肉絲 ， 蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)功能 ， 豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣效果 ， 兩者配伍制作成菜肴 ， 不僅口味鮮美 ， 而且能提供多種營(yíng)養(yǎng) ， 因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血 ， 以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英 ， 可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結(jié)膜炎、膽囊炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結(jié)等 。
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