1、新鮮倉魚一條，收拾干凈，在魚身兩側(cè)各劃三刀，使肉好入味；
2、盤子里墊入兩塊厚姜塊；
3、切好姜絲擺在魚身上；
4、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒；
5、水開后上鍋蒸8分鐘，關(guān)火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉姜片
6、出鍋后，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花；
【清蒸倉魚的做法 清蒸倉魚怎樣做】7、燒點熱油滋倒在魚身上；一盤清蒸倉魚就做好了
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