1、螃蟹：俗話說(shuō)“秋風(fēng)起 ， 蟹飄香” ， 中秋前后是吃螃蟹的最好時(shí)期 ， 此時(shí)捕撈的螃蟹最肥 ， 烹調(diào)后肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 滋味鮮美 ， 青島人常吃的螃蟹多是梭子蟹和帝王蟹 ， 肉色潔白 ， 細(xì)嫩肉多 ， 膏似凝脂 ， 味道鮮美 ， 蟹黃色艷味香 ， 食之別有風(fēng)味 。
2、生蠔：每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時(shí)間 ， 生蠔又叫做牡蠣 ， 是一種常見(jiàn)的海鮮 ， 味道鮮美 ， 口感爽滑 ， 受到許多人的喜愛(ài) ， 生蠔在食用之后其體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸 ， 被人體充分吸收利用 ， 秋季是吃生蠔的最佳時(shí)間 ， 生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 素有“海底牛奶”的美稱 。
3、蝦：中秋節(jié)雖然已經(jīng)入秋 ， 但還是各種蝦類大量上市的季節(jié) 。蝦的種類很多 ， 包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等等 。而蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 ， 能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能 ， 補(bǔ)腎壯陽(yáng) ， 抗早衰 ， 所以常常食蝦身體好 。
4、鮑魚(yú)：秋天是鮑魚(yú)生長(zhǎng)較快的季節(jié) 。專業(yè)人士介紹說(shuō) ， 這個(gè)季節(jié)的鮑魚(yú)肉質(zhì)肥美鮮嫩 ， 又加之其味甘咸 ， 性溫 ， 有滋陰、潤(rùn)肺、利腸的作用 ， 可謂是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品 。
5、鯔魚(yú)：中秋節(jié)正值十月份 ， 這個(gè)時(shí)候的鯔魚(yú)肉細(xì)嫩、味鮮美 ， 含蛋白質(zhì)達(dá)22% ， 無(wú)細(xì)骨 ， 魚(yú)肉香醇而不膩 。古人認(rèn)為 ， 鯔魚(yú)至鮮 ， 其味要?jiǎng)龠^(guò)鱸魚(yú) ， 且有鰣魚(yú)的鮮美 ， 卻不像鰣魚(yú)那么多刺 ， 而價(jià)格也不像鰣魚(yú)那么貴 。鯔魚(yú)烹制的方法也多種多樣 ， 可清蒸、紅燒、腌制 ， 也可油炸 ， 不像鰣魚(yú)只適宜于清蒸 。
【中秋吃什么海鮮比較好】6、蛤蜊：蛤蜊肉嫩味鮮 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 為蛤類上品 ， 素有“天下第一鮮”之稱 ， 還有很高的食療藥用價(jià)值 。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的維生素 ， 特別是組氨酸和精氨酸含量較高 。在秋季適當(dāng)吃些貝殼類蛤蜊食品 ， 有滋陰潤(rùn)燥 ， 利尿消水腫等功效 。
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