1、準備用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升 。
2、選黃熟者，再選兩個未熟的青杏 。熟過頭的和帶傷的會影響酒的風味 。
3、將杏洗凈控干，用布逐個拭去水分 。
【自釀果酒的制作方法 自釀果酒的制作步驟】4、將整個杏放入容器內，加酒、糖密閉保存 。
5、三個月后即可熟化，六個月后風味會更佳 。
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