
不可以清洗 , 洗過后會把鴨蛋上的一層薄膜洗掉 , 這樣會利于細(xì)菌的生長 , 對鴨蛋的保鮮不利 。直接置于冰箱保鮮即可 。
【鴨蛋放冰箱前要洗嗎】鴨蛋又稱鴨卵 , 是家禽鴨子的卵 , 個頭比鵝蛋小 , 但比雞蛋稍大一些 , 蛋殼呈淡青色或白色 。對于吃鴨蛋的好處 , 《醫(yī)林纂要》記載 , 鴨蛋味甘 , 性涼 。鴨蛋的營養(yǎng)價值及功效很高 , 但因?yàn)轼喿邮秤盟鷦又参?nbsp;, 新鮮鴨蛋略有腥味 , 不如雞蛋可口 , 常被用來腌制或制作糟蛋 , 口味咸香 , 非常美味 。
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