1、提前一天把五花肉切成塊，放入老抽20g，醬油15g，糖10g，花椒一勺，八角1個掰開，桂皮2小段，香葉4片，鹽1小勺，姜片，料酒拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱，腌一晚上;
2、糯米洗3遍，泡24小時，粽葉等要包粽子之前清洗，冷水下鍋，開鍋后煮5--6分鐘即可，晾涼備用，把泡好的糯米撈出，拌入老抽20g，醬油15g，鹽一小勺；
【電壓力鍋煮粽子的方法 電壓力鍋怎么煮粽子】3、粽葉卷成漏斗狀，將糯米和肉塊放入粽葉中，然后包好，捆緊，鍋中燒水放入姜，桂皮2小段，八角2個，香葉6，老抽20g，鹽一小勺，花椒，放入粽子煮，大火煮開后再煮10分鐘后關(guān)小火，煮1個小時后關(guān)火，燜30分鐘，再煮30分鐘即可 。
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