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馬蹄糕怎樣做

2026-04-04 云知道

1、材料：馬蹄粉100克、椰子汁200克、清水200克、片糖60克。
【馬蹄糕怎樣做】2、取50克馬蹄粉，加入200克椰子汁，攪拌成無顆粒的粉漿。
3、取50克馬蹄粉，加入100克清水，攪拌成無顆粒的粉漿。
4、100克清水加入60克片糖放入奶鍋里煮，煮至糖溶，然后冷卻。
5、將糖水倒入清水的粉漿里，攪拌均勻。
6、取適量片糖水粉漿，均勻鋪在碟底部。
7、放入蒸鍋，蒸3分鐘左右，直至完全透明凝固。
8、然后去椰汁粉漿，鋪在透明的馬蹄糕上面。
9、同上面步驟，蒸至熟。
10、逐層加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾涼切件便可。