1、苦麻菜一把、雞蛋三個(gè) 。
【苦麻菜怎么做 怎么做苦麻菜】2、去野外拔新鮮的苦麻菜來(lái)，摘去老葉，沖洗干凈 。放案板上切碎 。
3、將雞蛋打散，將苦麻菜碎放入，撒點(diǎn)鹽，攪拌 。
4、之后放上生粉，充分?jǐn)噭?。
5、熱鍋，熟油，倒入雞蛋苦麻菜糊，煎炸 。炸好一面，炸另一面 。然后將其打散成塊 。盛到盤里 。這種做法，很適合于吃不了苦麻菜苦味的朋友 。
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