1、小蛋糕放冰箱里保存不要超過2天 。
【小蛋糕放冰箱里能保存多久】2、一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用 。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天 。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好 。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天 。
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