【素食主義者的好處和壞處】一、好處
１、素食食材脂肪含量少 ， 基本不含膽固醇 ， 素食主義者吃素食能降低心血管疾病甚至癌癥發(fā)生的可能性 。
２、素食食材中含有較多的膳食纖維 ， 能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 幫助身體帶走堆積的毒素 ， 有利于新陳代謝同時(shí)減輕身體的負(fù)擔(dān) 。吃素食能夠幫助減少對(duì)動(dòng)物脂肪的攝入 ， 減少身體攝入的熱量 ， 而且其中含有的纖維度等還能夠促進(jìn)排毒 ， 加快新陳代謝 ， 從而幫助減重輕身 。
３、吃素能夠幫助大家改掉暴飲暴食的壞習(xí)慣 ， 許多素菜中含有豐富的膳食纖維 ， 能夠增加飽腹感 ， 對(duì)增強(qiáng)食欲 ， 防止胃痛有很大幫助 。
５、人類飲食中95％的毒素來源于各種肉類 ， 魚類和奶制品 ， 尤其是魚類中 ， 多數(shù)含有致癌物多氯聯(lián)苯和重金屬 ， 這些物質(zhì)是無法通過蒸煮或冷凍就能徹底消除的 ， 而素食中含有的植物化學(xué)物質(zhì)能夠幫助身體排毒 。
二、壞處
１、素食含熱量低 ， 蛋白質(zhì)與 脂肪嚴(yán)重不足 ， 長(zhǎng)期以素食為主容易引起營(yíng)養(yǎng)不良 。
２、長(zhǎng)期吃素食很容易造成身體缺乏鐵元素、鋅元素等營(yíng)養(yǎng)素 ， 這些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏容易使人出現(xiàn)疲憊感 。另外缺鋅還會(huì)影響到兒童的正常發(fā)育 ， 缺鐵還容易導(dǎo)致貧血癥的發(fā)生 。
３、吃素食的人出現(xiàn)社交困難主要是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣與他人不同的飲食習(xí)慣造成的困擾 。
素食主義者 ， 即只吃素菜而不吃葷菜的人 。素食主義是一種飲食文化 ， 實(shí)踐這種飲食文化的人稱為素食主義者 。素食主義者不食用有主觀意識(shí)動(dòng)物之食物 ， 包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等 ， 但一般可以食用蛋 ， 以及奶、黃油、奶酪等奶制品 。
素食主義者有很多種 ， 如自由式（偶爾犯規(guī)也沒關(guān)系）和苦行式（嚴(yán)格遵守 ， 蛋、奶、黃油、奶酪也絕不吃）等等 。而成為素食主義者的原因有幾種：１、宗教信仰的要求或以素食表達(dá)對(duì)信仰的教派的忠誠 ， 苦行式大多在此類；２、純粹為了健美、減肥、鍛煉等等 ， 此類大多是自由式 。３、因?yàn)樾牡卮缺?nbsp;， 不忍動(dòng)物因自己的口腹之欲而慘遭殺害 。
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