【喝馬奶的禁忌 喝馬奶的注意事項(xiàng)】1、在喝馬奶前后1小時(shí)左右 ， 不宜吃桔子 。因?yàn)轳R奶中的蛋白質(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇 ， 就會(huì)發(fā)生凝固 ， 從而影響馬奶的消化與吸收 ， 在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果 。
2、馬奶與果汁不能同飲 。馬奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白 ， 馬奶的酸堿度在4.6以下時(shí) ， 大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀 ， 難以消化吸收 ， 嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉 。所以馬奶中不宜添加果汁等酸性飲料 。
3、馬奶剛煮沸時(shí)不要加糖 。馬奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng) ， 生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸 。鮮馬奶在煮沸時(shí)不要加糖 ， 煮好馬奶稍涼后再加糖不遲 。
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