1、番茄面 。材料：意大利面100克、番茄醬60克、橄欖油 10毫升、番茄粒 10克、洋蔥粒10克、鹽和胡椒少許、羅勒少許 。做法：先將意面放到開水里煮到七分熟盛出待用 。拿炒鍋倒入油，油熱后放入洋蔥粒 。放入番茄粒，然后加入番茄醬 。翻炒 。放入煮好的意面，翻炒 。加入羅勒碎，用鹽和胡椒調(diào)味 。
2、蝦仁香草意面 。原料：意式空心面100克、鮮蝦仁100克、洋蔥半個(gè)、香草汁 。調(diào)味料：姜片、橄欖油、白酒、鹽 。做法：蝦仁挑去泥腸，洗凈瀝干水分 。洋蔥切成片 。意面煮熟備用 。炒鍋中加入適量橄欖油，姜片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可 。
【意大利面怎么做法大全 意大利面的烹飪方法】3、炒意大利面 。主料：彩椒1個(gè)、意大利面200g；調(diào)料：醬油、料酒、橄欖油、白糖 。做法：青瓜洗干凈切絲，香腸切小段、彩椒洗干凈去籽切絲后一一下鍋加少許料酒炒香備用 。適量水加入少許橄欖油和鹽煮開后加入意大利面煮至稍微軟身后撈起泡冷水去掉油份再撈起備用 。少許蒜和干蔥切碎后下鍋炒出香味后倒入意大利面和少許料酒爆炒片刻后倒入香腸和蔬菜一起翻炒后倒入適量的醬油 少許砂糖翻炒均勻入味后撒上香草翻炒片刻即可 。
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