1、冷凍蝦一般保質(zhì)期大概是6個月左右，如果是鮮蝦的話，就需要將買回來的鮮蝦處理干凈之后，放到容器中加入適量的水，使得水位高于蝦，之后放入冰箱冷凍室，吃的時候用水化開即可 。
2、把蝦洗干凈，泡在淡鹽水中，放在密閉的容器里，記得一定要密閉的，鹽水一定要全部浸沒蝦，這樣就可以延緩氧化，可以延長保鮮時間 。
3、如果是河蝦的話，就放在通風(fēng)的地方進(jìn)行保存即可 。
4、將蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋 。放在冰箱冷凍，蝦與空氣隔絕，不會串味，在吃蝦的時候，提前取出解凍即可 。
【生蝦能冷凍保存多久】5、如果是活蝦的話，可以把剛買回來的活蝦稍微用涼水小沖一下，把蝦碼放在飯盒里，大概是飯盒的2/3，倒些涼水在飯盒里，凍好后，用涼水沖飯盒反面，一倒就能把蝦塊取出，用保鮮膜把蝦塊包好，可以在冰箱里碼放整齊 。
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